同樣都是冰糖，黃冰糖和白冰糖哪個更好？糖廠老員工透露：差別大了，以後別亂買

在購買冰糖時，我們也應該學會做出正確的挑選，主要有這三點：

首先，看外觀。單晶冰糖純度高的要買形狀整齊有光澤的，味道甜，無明顯雜質。

其次，聞氣味。如果有異味，應該果斷放棄，如果發現冰糖表面很粘，有水化合物，說明儲存方法有問題，容易滋生細菌，不要貪圖便宜。