蚝油不要瞎用！記住「三不要四不放」，為了家人健康，別用錯了

三、泡菜時不要放

一般來說，腌菜中會加入更多的鹽，需要長時間腌制，蚝油中含有更多的鹽，如果加入蚝油，很容易使腌菜特別咸。

此外，蚝油開封后，保質期不長，甚至可能導致腌菜過早過期變質。因此，為了避免腌菜在腌制前變質，最好不要放蚝油。