日本核污水來襲，專家提醒：6種海鮮敞開吃，減輕危害，無需慌張

1、蝦干

蝦干不管是對於內陸還是海邊的朋友來說，應該都不陌生，它是以新鮮的大蝦作為原料，晾曬或者烘乾而成的干製品。蝦干跟鮮蝦都含有豐富的營養，不同的是，因為失去較多水分，蝦干口感趕不上鮮蝦鮮嫩，吃起來更有嚼勁，同時曬干後營養成分也會有所改變。優點則是儲存時間長，而且其中蛋白質和微量元素含量更高。蝦干食用前要用溫水浸泡一下，泡軟後，可以用來煲湯、煮粥、炒菜等，當然如果直接當零食吃也可以，越嚼越香。

3/12