解凍魚，千萬不要用水泡，教你一招，5分鐘解凍跟活魚一樣新鮮

全部淋好了之後，我們把魚裝到一個大一點的容器裡面，然後把剩餘的溶液倒到裡面，利用鹽醋水來浸泡一下，這樣大概浸泡個十五分鐘左右，裡面的魚肉就可以完全被解凍開了。 如果我們只用清水來浸泡魚肉，那麼解凍的時間就會比較久，時間久了之後，魚身上的營養成分也比較容易流失掉，而且解凍出來的魚肉肉質也會發白。

所以，平時解凍魚肉時，我們用這個方法來處理，是比較合適的。