20款家常素菜，風味獨特，香濃好吃，下飯比肉還香

炕小土豆

1.小土豆洗凈，上鍋蒸熟透，去掉外皮，下入六七成的油鍋中炸至表皮金黃酥脆，或者下入油鍋炕至表皮焦黃。

2.鍋留底油，下入干辣椒花椒、蔥姜蒜末炸香，下入炕土豆，撒入燒烤料，充分拌勻，即可出鍋裝盤。