10道一學即會的家常菜，既好吃又簡單，學會天天吃飯不重樣

食材

牛裡脊150g、洋蔥80g、姜芽4塊、青線椒2根、紅線椒2根、鹽適量、現磨黑胡椒粉適量、料酒1勺、東古一品鮮醬油1勺、低鹽生抽1小勺、玉米澱粉1.5g、食用油1小勺。

做法

1、牛裡脊切絲，牛肉中現磨些黑胡椒粉、料酒1勺、低鹽生抽1小勺，糖1g，東古一品鮮醬油1勺手抓均腌15分鐘，再加入1.5g玉米澱粉抓均後加1小勺油。

2、洋蔥切絲，姜芽切片，青紅辣椒切圈。腌好的肉上下翻動一下。

3、不粘鍋放油，下牛肉絲快速滑散，大部分變色就盛出

4、炒鍋加油，爆香薑片、洋蔥、青紅辣椒。

5、加鹽炒勻，下牛肉絲，快速翻勻出鍋。

臘腸豆乾炒土豆