炸小酥肉，炸麵糊是關鍵，教你正確做法，酥脆爽口不回軟

1、首先準備一塊這種梅花肉肥瘦相間，吃起來不會膩不會柴，把它首先切成厚厚的片，大約是一厘米厚，然後再切成條寬度同樣控制在一厘米左右，這樣比較容易入味。切好之後給它裝入到一個大碗中。