燉出來的美味17種燉雞做法，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美又滋補

食材

雞大腿500克、蓮藕200克、蔥姜適量、醬油適量、糖適量、鹽適量、料酒適量、八角適量。

做法

1、把雞腿肉洗凈，去掉邊緣的肥皮，

2、斬成小塊後焯水，瀝干水分。

3、下入熱鍋中翻炒至微黃。

4、另起鍋放入少量的油下入白糖炒出糖色。

5、下入煸炒好的雞肉，煸炒均勻。

6、加入料酒 醬油 繼續煸炒。

7、加入蔥姜 八角，加入開水沒過肉。

8、放入去皮切成條的蓮藕。燒開轉小火燉燜40分鐘，加入鹽收干湯汁即可。

十七、農家燉土雞