豬蹄這樣做，彈Q軟糯，肥而不膩，做多少都不夠吃！

步驟八：放入黃豆，放沒過食材的開水，放適量的鹽。

步驟九：蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，燉50分鐘。我用的真空高壓燉鍋，建議朋友們用高壓鍋，電壓力鍋或者我這種低壓真空鍋，這樣豬蹄和黃豆比較容易燉軟爛。