你絕對不知道夜市的便宜麵包的利潤是從哪裡來的，不看你會後悔！

陷阱三：香酥菠蘿包、牛角包，都用人造黃油

其實，不光是菠蘿包、丹麥牛角包等此類又酥又香的麵包需要大量黃油，

幾乎每種麵包都需要用黃油。現在基本上都用的是人造黃油。

不光是那些便宜的小麵包房，許多知名的連鎖店也如此。

「純正的天然黃油一般靠進口，需要1萬多一噸，可人造黃油只要6000左右。」

人造黃油中含有大量的反式脂肪酸。

反式脂肪酸會增加人患糖尿病、心腦血管疾病的風險，還更容易使人發胖。

天然黃油和人造黃油的香味不一樣，前者更柔和。

但是，如果在麵糰中加入少量人造黃油是根本吃不出來的。

因此，只能從標籤上辨別是否含有反式脂肪酸。

標有「酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黃油、麥淇淋、植脂末、奶精」等字眼的統統不要買。