解凍肉不能直接用水泡，賣肉老闆教1招，5分鐘解凍好，跟鮮肉一樣

2、這時如果我們切開看一下，一般肉並沒有完全化透，裡面會有硬心，別著急，我們還有第二招，滴入幾滴醋，然後加水沒過肉再浸泡1分鐘，一分鐘後你會發現肉已經完全解凍，而且加醋還能去除肉的腥味，真的是一舉兩得。