婆婆教我做五花肉的料理，不用炒不用炸，這才是最好吃的做法，連皮帶肉一斤都不夠！

很多五花肉做菜都會把皮去掉，但是這個脆皮烤肉帶上皮卻更是別有一番風味啊。經過高溫烤製後，多餘的油脂會溢出，到時候成品完全沒有油膩的感覺，皮咬下去很爽脆，肉咬起來鮮嫩多汁，唇齒間產業著清脆、香，簡直太美味了！