一斤芒果，一盒優酪，在家就能做冰淇淋，簡單好做果味濃郁，比哈根達斯還好吃！

③ 然後準備150克提前冷藏過的淡奶油。我用的是雀巢的，很多廚友都說這個牌子不好打發，但我每次都能順利打發，從未失誤過。其實只要注意到打發淡奶油的幾個小細節，是完全沒有問題的。除了奶油需要提前冷藏以外，裝奶油的盆子，以及打蛋頭都要提前冷藏，有助於打發。如果是夏天特別熱的時候，還可以把奶油盆子坐到冰水裡打發。