排骨的10種做法，簡單又好吃，先收藏起來

食材：

排骨500g、冷水800ml、百香果4個、油10ml、薑片2片、生抽20g、冰糖20g、開水800ml、老抽3g、鹽1小撮

做法：

排骨洗淨，放入冷水中，開大火煮開，盛出來控乾水分待用。

炒鍋中倒入油，放入薑片，下排骨中大火炒到表面金黃色。

轉小火，倒入生抽，翻炒均勻，倒入百香果和冰糖。

小撇步：如果怕酸，百香果的量可以減少為2個。

倒入開水，蓋鍋蓋以小火燉煮40分鐘。

加入老抽調色，1小撮鹽調味。