醬油分生抽和老抽，「抽」是啥意思？弄懂再買，區別還是挺大的

簡單地講，抽就是「抽取」的意思，這個是沿用廣東地區的習慣性稱呼而來的。

如何去分辨一款醬油是生抽還是老抽？

這個看名字就可以知道，當然你也可以用其它的方法對它進行對比，比如說看它的顏色，生抽的顏色淺一些，味道比較咸。老抽的顏色深一些，吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜。