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6. 冬瓜口蘑肉丸湯

食材：口蘑、肉沫、冬瓜、生抽、松茸鮮、澱粉、蔥花

詳細做法：

製作肉丸：肉沫中加入澱粉、生抽、松茸鮮拌勻，澱粉有助於肉丸成型，生抽和松茸鮮為調味。

準備蔬菜：冬瓜去皮切塊，口蘑切片備用。

煮肉丸：在鍋中加水燒開後，將拌好的肉沫擠成小丸子逐個放入水中，用中火煮至肉丸浮起。

加入蔬菜：肉丸煮熟後加入冬瓜和口蘑，繼續小火煮至冬瓜透明。

調味：根據口味加入適量鹽、生抽調味，調至合適的咸鮮味。

出鍋：最後撒上蔥花提香，一旦冬瓜和口蘑充分吸收湯味，即可出鍋享用。