春季孩子長得快，七款早餐組合，簡單易做又好吃，給孩子足夠營養

厚蛋燒本質就是攤蛋餅，就是把蛋液加入喜歡的食材，攤一張卷一張，繼續倒蛋液，繼續攤一張卷一張，厚蛋燒換了一個形狀換了一個名字，更具有誘惑力。厚蛋燒可以放入菠菜、胡蘿蔔粒或者肉鬆等等，也可以用最經典的搭配香蔥和火腿粒，好吃又好看。

【厚蛋燒材料】雞蛋3隻，香蔥2根，火腿30克，鹽適量。

【做法】

1 準備材料：打發雞蛋液，香蔥和火腿切細碎。

2、將香蔥和火腿粒加入到雞蛋液里，拌勻。

3、平底鍋放入少許油，倒入雞蛋液，轉動鍋子使蛋液均勻地鋪滿鍋底。等蛋液慢慢凝固不流動，用鍋鏟或筷子從一邊往前捲起。重複幾次至蛋液全部用完，將卷好的蛋餅切塊即可。

【提示】

1 製作過程用小火，製作厚蛋燒用平底不粘鍋，整個過程只需放少許油。

2 每次放入少量蛋液，一方面快熟，另一方面捲起來更多層，看起來更美觀。

3 厚蛋燒做早餐很百搭的。

（五）蔥花手抓餅 + 腐竹白果粥