想吃泡芙不用買，4個雞蛋半碗麵粉，一燙一拌，個個空心又鬆脆

----------【製作步驟】----------

1、首先是準備好材料，將低筋麵粉過篩後備用，奶鍋中加入水、黃油和鹽，加熱至沸騰，停止加熱之後，加入過篩後低筋麵粉，混拌至麵粉完全燙透，一定要無乾粉。除了這個方法外，還可以直接將麵粉倒入正在加熱的液體中，攪拌均勻至麵糰成團。