這個絲瓜蝦仁豆腐湯太好喝了，湯汁鮮美濃郁，絲瓜清香，做法超簡單

蝦仁絲瓜豆腐湯

食材的準備：絲瓜，豆腐，蝦仁，鹽適量，花生油。

1、把新鮮的活蝦去頭去殼後，再用刀在蝦背輕輕劃開一刀，然後扯出蝦線，洗凈放入碗里，加入適量白鬍椒粉，少許料酒，少許鹽，用手抓勻，腌制10分鐘左右，蝦頭洗凈瀝干水分備用。（蝦仁最好用活蝦現剝，這樣做出來更鮮美。還有腌制蝦仁的時候，不喜歡胡椒粉的朋友，可以不加喲。）