把五花肉做成咸香軟糯，肥而不膩的把子肉，傳統做法，太美味了！

2、首先我們要把豬皮給處理一下，因為豬皮上的汗腺會有腥臊味，處理方法很簡單，方法1用火來燒，方法2用燒熱的鐵鍋來燙，方法3叫攤主幫忙燒一下。這一步很關鍵，可以說燒過的和沒燒過的完全是2種效果。