這個蔬菜做包子，給錢都不換，既是藥又是菜，正當季！

【莧菜包子】

製作配料：莧菜1把 肉餡兒300克 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 鹽1勺 料汁水適量 白鬍椒粉+姜粉1小勺 中筋麵粉500克 清水250克 乾酵母5克

製作方法：

1、選擇一把新鮮的莧菜。莧菜不僅口感鮮嫩，還富含多種維生素和礦物質，非常適合畢業季這種活力四溢的季節。將莧菜清洗乾淨後，放入開水中焯水至變色，撈出後立即過涼水，以保持其鮮亮的色澤和口感。接著，將莧菜擠干水分，切碎備用。