這樣做出來的雞蛋餅，又薄又軟，好吃又營養，家裡小孩子吵著要吃

2、熱鍋冷油，油熱後倒入適量的麵糊，麵糊蓋住鍋底即可，不要倒太多的麵糊了，不然不好煎，記得調小火慢慢煎，煎至底部定型之後再翻一面繼續用小火煎，煎至兩面金黃即可出鍋。