肉末燒豆腐的創新做法，豆腐滑嫩入味，湯汁濃郁下飯絕佳，好吃!

6、因為豆腐的表面比較光滑，很難掛住湯汁，所以就要有一個勾芡的步驟。我們提前把水澱粉準備好，要用的時候才不會會手忙腳亂，盤中加入8克玉米澱粉，100克清水，攪拌均勻備用。