沙姜和雞肉搭配堪稱一絕，沙姜味濃，雞肉外香里嫩，做法也簡單

2、雞肉洗好後再用清水多清洗幾遍，一直洗到水比較清澈為止，把雞肉洗得越乾淨，異味就越小，吃起來也就越香。除非你用的是自己家養的土雞，那就完全沒必要這樣清洗。