夜宵攤上的水煮花生，原來做起來這麼簡單，竟然閉著眼睛都能成功！

【烹飪方法】：

1、剛買回來的新鮮花生，上面的泥土還是比較多，也比較髒，所以清洗這個步驟就必不可少。把花生倒進一個大盤中，接著加多一些清水，為了能清洗更乾淨，也為了能殺菌消毒，所以還要加20克食用鹽，然後下手反覆搓洗，一直把「白房子」上面的泥土和髒東西搓下來為止，搓洗乾淨後再用清水多衝洗幾遍，洗到自己覺得乾淨了就倒出控水備用。