用豆豉來蒸五花肉，做法超簡單，豉香肉也香，好吃不膩太下飯了

【準備工作】：

1、做這道菜用刀的五花肉都會帶豬皮的，而豬皮的異味比較大，所以我們要先對豬皮處理一下。把鍋燒到冒煙，然後把五花肉放鍋內，豬皮朝下，用高溫把豬皮燙一下，或者用火把豬皮燒一下也可以。