大米別再煮飯了，試試這樣做，手不沾面，香甜暄軟，做法超簡單！

1.今天和大家分享一個大米發糕的做法，它的特點就是香甜鬆軟，米香味十足，做法很簡單。首先我們在碗中加入200克大米粉，再加入100克麵粉，因為大米粉不含有麵筋，很不容易起發，而且做出的米糕比較粘牙，加入麵粉之後容易起發，口感也更加鬆軟。再加入三克酵母，五克白糖，溫水300毫升，先把酵母化開，面與水的比例約為1比1，攪拌到這種干稀程度，細膩粘稠即可。