立秋必吃的6道蒸菜，下飯健康又好吃，省時省力，少聞油煙更健康

三、冬菇紅棗蒸雞

食材：干香菇、干羊肚菌、紅棗、雞

做法：

1、干香菇、干羊肚菌用溫水泡軟洗凈，多抓洗幾次，紅棗洗凈去核切小粒

2、雞砍塊腌制，用鹽糖、白鬍椒粉、蚝油、生粉充分抓入味，加入香菇、羊肚菌和紅棗粒，最後用花生油封住水分，大火蒸20分鐘即可出鍋。