就是這麼簡單,不用奶油不用烤箱,雞蛋牛奶做蛋撻,嫩滑酥脆

2022-05-20     大寶貝     反饋

大人孩子都喜歡吃的蛋撻,層層酥脆,咬一口滿口都香。每次從烘焙店路過,都要買上十幾個,買的時候剛出爐熱乎乎的又香又脆,可買回家後就軟了,完全沒有了酥脆的口感。

就是這麼簡單,不用奶油不用烤箱,雞蛋牛奶做蛋撻,嫩滑酥脆

幾次之後,我便不再買了,開始自己動手做,天天都吃剛出爐的,酥脆掉渣太香了,兒子也直夸比買來的好吃多了!

自己做蛋撻,超簡單。網上有現成的蛋撻皮,買回來自己做蛋撻液,或者直接買蛋撻液也可以。牛奶、雞蛋、白糖、澱粉攪拌攪拌倒進蛋撻皮裡面,送進空氣炸鍋,8分鐘就出爐,太香了!

就是這麼簡單,不用奶油不用烤箱,雞蛋牛奶做蛋撻,嫩滑酥脆

不用烤箱也不用淡奶油,就是這麼簡單!蛋撻皮香酥可口,蛋撻餡兒嫩滑無比,比肯德基的蛋撻好吃得多,最關鍵是簡單呀!

烤箱買回來好多人都閒置了,我覺得空氣炸鍋比烤箱更實用。平時烤個玉米、紅薯、雞翅、雞腿、羊排、蛋撻啥的,簡單又省事兒,還是空氣炸鍋更實用。

就是這麼簡單,不用奶油不用烤箱,雞蛋牛奶做蛋撻,嫩滑酥脆

今天的蛋撻就是用空氣炸鍋製作的,我沒有用奶油,也沒有用烤箱,做出來的蛋撻一樣好吃,又酥又脆,做法特簡單,試一試吧!

——【原味蛋撻】——

【食材】:蛋撻皮8個,牛奶120克,雞蛋2個,白糖15克,玉米澱粉10克

【製作步驟】:

步驟一:準備好需要的食材,就可以開始製作了。蛋撻皮買的現成的,很便宜,白糖的量隨自己喜歡放。

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步驟二:蛋撻皮從冰箱裡取出來,不用解凍,直接放在空氣炸鍋的炸籃中,有些變形的蛋撻皮需要整理一下。

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步驟三:做蛋撻有個小竅門用量杯非常省事兒,不用刷洗一大堆的盆子。先把雞蛋打在量杯中,攪拌均勻。

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步驟四:接著倒入牛奶,再次攪拌均勻。隨便什麼牛奶都可以,純牛奶就行,我用的是脫脂的。

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步驟五:倒入稱好的玉米澱粉,攪拌均勻。玉米澱粉會有些小顆粒,不太容易攪勻,要有點耐心,或者提前用一點兒牛奶拌勻再倒入蛋液中。

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步驟六:倒入白糖攪拌均勻,家裡沒有綿白糖了,我用的是白砂糖,不如綿白糖融化快。想要蛋撻的口感更細膩一些,可以把蛋撻液過一下篩。我沒有,懶省事兒了,不過口感也不差。

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步驟七:接下來就很簡單了,用量杯直接倒入蛋撻皮中,八、九分滿就好。還可以加一些水果粒、葡萄乾什麼的增加口味。

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步驟八:炸藍小心地放入空氣炸鍋中,防止蛋撻液灑出來。開啟空氣炸鍋,200度烘烤8分鐘就好了。需要注意的是,蛋撻皮有大有小,我買的是大的,做了8個蛋撻剛剛好。

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我用的是九陽可口可樂聯合款空氣炸鍋,紅色的外觀艷而不俗,非常漂亮,小巧不占地方。烤雞翅、烤雞腿、烤燒餅、烤小蛋糕、烤紅薯、烤玉米、烤花生……想烤啥就烤啥,擺在廚房都是一道亮麗的風景呢!如果你喜歡這款空氣炸鍋,可以點擊以下連結購買哦。

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時間到了,出爐!就是這麼簡單,不用奶油也不用烤箱,牛奶和雞蛋攪一攪拌一拌,扔進空氣炸鍋8分鐘就好了。出鍋後香氣撲鼻!蛋撻嫩滑酥脆香酥可口,還等啥,一起製作吧!

每一個吃貨都是幸福的。我,就是其中的那一個。感謝您的閱讀,更多的家常食譜請關註:@松鼠小廚。用簡單的食材,做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧!感謝您的支持和鼓勵!