素食咖喱這10種做法！把咖喱玩出花，有飯有菜，真香

麵條、黃瓜、玉米

四季豆、香菇、口蘑

平菇、小番茄

咖喱醬、椰汁

-做 法-

1. 鍋中倒入熱水煮沸，下入麵條

2. 煮制八分熟，撈出過一下涼水

3. 口蘑、香菇切薄片，平菇撕小

4. 黃瓜洗凈去蒂切片，豆角洗凈兩頭去蒂切成段

5. 熱鍋起油，下入豆角炒制斷生，放入口蘑、香菇、平菇一起煸炒炒制菇類變色，放入對半切開的小番茄和玉米粒翻勻

6. 加入一、兩勺咖喱和適量椰汁翻炒均勻

7. 下入煮好的麵條，撒上少許鹽，翻炒2-3分鐘出鍋

8. 裝入盤中，放上切好的黃瓜片，開吃～

咖喱豆腐