18道芹菜素食料理，每一道都超好吃

材料：芹菜，豆腐皮，胡蘿蔔，熟白芝麻，鹽，米醋，香油，生抽

做法：

1、芹菜洗凈切段，豆腐皮切絲，胡蘿蔔洗凈後去皮切絲。

2、鍋中水煮開後，放入芹菜段、豆腐皮和胡蘿蔔絲，看到芹菜稍一變色即可撈出。

3、三種絲放入大碗中，加入鹽、香油、生抽、米醋、拌勻，最後撒入熟白芝麻即可。

十二、涼拌芹菜金針菇