🌈超可愛‼️櫻花季粉色馬卡龍🌸一學就會‼️

2022-06-24     星小葵     反饋
🌈超可愛‼️櫻花季粉色馬卡龍🌸一學就會‼️

做了粉粉的櫻花粉馬卡龍,粉粉的櫻花季就要吃粉粉的甜品不是嘛,哈哈哈哈

一起來看看做法吧

🌈超可愛‼️櫻花季粉色馬卡龍🌸一學就會‼️

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🌈準備食材

糖粉————65g

杏仁粉———70g

蛋清————50g

細砂糖———50g

紅色色素——6滴

夾心:奶油,細砂糖,抹茶粉一起打發

🌈製作步驟

1]糖粉和杏仁粉混合均勻過篩

2]白砂糖分三次加入蛋清打發,最後加入幾滴色素打發至發白髮亮,提起有尖角,到扣不流動

3]取一半蛋白霜和糖粉杏仁粉翻拌均勻,再放入剩餘蛋白霜,輕輕翻拌均勻,提起刮刀麵糊呈現綢帶狀下落

🌈超可愛‼️櫻花季粉色馬卡龍🌸一學就會‼️

4]將麵糊裝入裱花袋,烤盤放入油紙,將麵糊擠到油紙上,輕輕振出氣泡,靜置晾皮,形成不粘手的軟殼

5]烤箱160度預熱5分鐘,烤15分鐘

6]取出完全放涼後,底部擠上奶油再蓋上一片就好啦

🌈超可愛‼️櫻花季粉色馬卡龍🌸一學就會‼️

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粉粉可愛的法式馬卡龍就完成啦

喜歡就試試哦

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