驚！板長壽司接近全線結業，只剩銅鑼灣一店，昔日壽司霸主今何在？

網友們對於這一變化表達了失望，許多人提到自創辦人鄭威濤離世後，品牌的生意急劇下滑，甚至感慨「人走茶涼」。一位網民回憶起以前銅鑼灣店的風光，稱當時的壽司由日本師傅製作，味道極為出色，而如今卻難以與壽司郎等日本連鎖品牌抗衡。

鄭威濤今年在東京因病去世，享年57歲。他在壽司界的成就不容忽視，於2004年創立板前壽司，並於2007年開設板長壽司，將高檔日式料理引入香港，成為推動日式料理普及的先驅之一。鄭威濤更在2008年以43萬港元在築地市場投得「日本一」的藍鰭吞拿魚，成為首位港人獲此榮譽，並曾主持飲食節目，被譽為新一代「和食專家」。

分析： 板長壽司的結業潮顯示了餐飲市場的殘酷現實。隨著消費者口味的變化以及競爭的加劇，品牌面臨著重大的挑戰。創辦人鄭威濤的離世無疑是品牌的一大損失，品牌的未來發展方向也因此變得更加不明朗。在這樣的市場環境中，如何重塑品牌形象、吸引消費者的注意，將成為板長壽司能否生存下去的關鍵。