4道涼菜，6道葷菜，一桌豐盛的年夜飯，做法沒什麼難度

具體製作方法

第一步：準備食材。羊肉300克、大蔥2根、香菜幾根。

第二步：剔去羊肉上的筋膜，然後逆著紋理切成大薄片。大蔥斜刀切成4-5厘米的絲、香菜切成4-5長的段。（要想羊肉嫩滑，一定要去掉筋膜，然後逆著紋理切，這點很重要，否則很容易咬不動）

第三步：往羊肉中放入2勺生抽，1勺玉米澱粉，抓勻後腌制10分鐘。