4道涼菜，6道葷菜，一桌豐盛的年夜飯，做法沒什麼難度

具體製作方法

第一步：準備食材。鴨掌500克、姜少許、香蔥少許、蚝油適量。

第二步：把鴨掌清洗乾淨，然後剪掉指甲。

第三步：鍋中倒入適量的水，把鴨掌放入鍋中，再放入1勺料酒，將水燒開後，把鴨掌撈出備用。

第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把薑片和香蔥段放入鍋中，煸炒出香味。

第五步：把鴨掌放入鍋中，翻炒均勻。