【25個湯圓食譜】各種口味、各種造型、有餡無餡的湯圓全都齊了！一定要學起來！

薑茶材料：80克姜，100克黑糖或庶糖

湯丸材料：200克糯米粉，25毫升油，15克糖，120毫升凍水，100毫升熱水

做法：

1、 把姜皮削去並切片。

2、 將熱水加進攪拌碗內，加入糯米粉拌勻，然後加入糖、凍水及油。用手搓粉團至幼滑，再搓成小球（如需要可加額外的糯米粉）。

3、 在鍋內煮沸大約500毫升水，加入薑片及黑糖煮大約10分鐘直至糖完全溶解。

4、 將水灌注入另一鍋內，煮沸，加入湯丸，煮至湯丸浮上水面。

5、 最後，撈起湯丸放入薑茶內，再煮多兩分鐘，趁熱享用 。