銀耳和它是絕配，建議一周吃三次，美容助消化，常喝氣色好身體棒

紫薯銀耳湯的做法：

準備半朵干銀耳，加涼水浸泡，至少要泡兩個小時，要想快速煮出膠質，泡得時間越長越好，切不可銀耳剛打濕就下鍋煮，這樣做很難煮出膠質，而沒有膠質的銀耳湯，既不好喝，也沒有多少營養價值。

銀耳完全泡發後，明顯看著飽滿了很多，摸起來還有些黏性，若你泡的銀耳不是這個效果，那多半是時間不夠。