四、4要吃:
「年年有餘」是春節的傳統美好願望,而這一願望也體現在除夕夜的餐桌上。春節的食物中,大多數都蘊含著吉祥和寓意,尤其是在除夕夜,食物的選擇格外講究。
1.餃子或湯圓:餃子作為春節的傳統食品,有著「辭舊迎新」的象徵意義。尤其是在北方地區,除夕吃餃子幾乎是每家每戶必做的習俗。餃子形狀像元寶,寓意著新的一年財源滾滾。而在南方,湯圓則是除夕的常見食物,湯圓圓滾滾的形狀象徵著團圓與幸福。
2.年糕:年糕有「年年高」的寓意,象徵著步步高升、事業有成。年糕在除夕夜的餐桌上不僅是美味的佳肴,也是對新一年富貴、升職、成功等美好願望的寄託。
3.雞:在很多地方,除夕夜的餐桌上會有雞,因為雞在傳統文化中象徵著吉祥和幸福。特別是在一些地方,人們還會選擇燉一隻全雞,寓意著家人團圓、幸福美滿。
4.魚:魚在文化中象徵著「年年有餘」,因此,除夕必不可少的一道菜便是魚。魚的「余」字與「有餘」同音,寓意著財富和生活的富足。吃魚時,人們通常會保留一部分,不吃完,留到第二天,這樣可以寓意著來年有更多的「余」與財富。