你用干豆還是濕豆做豆漿？早餐店老闆：記住4點，豆漿香，沒腥味

干豆濕豆大不同

很多人覺得干豆濕豆都能做豆漿，其實區別大著呢！朋友說他們店裡只用濕豆，提前 12 小時浸泡是關鍵。豆子吸飽水後變得軟乎乎的，用手一捏就能壓扁，這時候的豆子出漿率比干豆高 10% 以上。而且濕豆打漿時間短，能少費不少電呢！