車前草配薏米，其中的好處多多，你拿錢都買不到

在中醫的博大精深體系中，藥食同源的理念貫穿始終。許多看似平凡的食材，實則蘊含著巨大的養生價值，只要搭配得當，便能發揮出意想不到的功效。今天要說的車前草與薏米，便是這樣一對「黃金搭檔」。

車前草，是這個季節極具代表性的植物之一。它廣泛生長於田間地頭、路旁溪邊，生命力極為頑強。車前草別名眾多，在不同地區有著不同的叫法，在作者老家，人們親切地稱它為「前前草」或是「豬耳朵菜」。

從中醫角度來看，車前草性寒，味甘，歸肝、腎、肺、小腸經，具有清熱利尿、祛痰、涼血、解毒等諸多功效。它就像一位默默守護人體健康的「清道夫」，能幫助身體排出多餘的水分和毒素，緩解因濕熱引起的各種不適。