車前草配薏米，其中的好處多多，你拿錢都買不到

第一步：處理車前草

從野外採摘回來的車前草，首先需要進行處理。用剪刀小心地剪去車前草的根莖部位，這樣在後續清洗時會更加方便。將處理好的車前草放入清水盆中，輕輕攪拌，讓車前草在水中充分浸泡，以清洗掉上面可能附著的蟲卵和髒東西。可以多換幾次水，確保清洗乾淨。

洗凈後，將車前草撈出，控干水分，放在案板上。用刀將車前草切成小段，這樣更有利於後期與其他食材的融合以及營養成分的釋放。切好後，把車前草放在一旁備用。