黑豆這樣吃最營養，做法簡單，比吃補藥還好，看完抓緊告訴家裡人

浸泡黑豆

首先，準備一碗乾淨的清水，水溫以常溫為宜。將挑選好的500克黑豆輕輕放入水中，讓黑豆完全浸沒在水中。浸泡時間約為3個小時。在浸泡過程中，黑豆會逐漸吸收水分，體積慢慢膨脹。浸泡過程中可以適時攪拌一下黑豆，確保每一顆黑豆都能充分吸收水分。

判斷黑豆是否浸泡好的標準是，用手輕輕捏一下黑豆，感覺沒有硬心，說明黑豆已經浸泡到位。如果浸泡時間不足，黑豆內部可能仍有硬心，影響後續的蒸煮和口感；若浸泡時間過長，黑豆可能會變得過於軟爛，失去嚼勁。