濕氣最怕這道「陽氣菜」！從立夏起，每天早餐吃3片，越吃陽氣越足，連吃30天！生陽氣、暖脾胃、少生病

第一步：選材預處理

擇姜：挑選無蟲眼、無腐爛的子姜，以表皮泛黃、姜芽飽滿者為佳。若姜塊帶泥，可用軟毛刷輕刷洗凈，切勿刮破表皮。

切塊：將生薑置於砧板，用刀在關節處切斷，切成3-4厘米見方的塊狀。保留部分姜皮，因姜皮性涼，可平衡姜肉辛熱，避免上火。