我國一年457萬人確診癌症！再三勸告：4種食物，再喜歡都要管住嘴

由於味精有些是化學合成的，所以很多人認為味精是有害物質。

但是不論是人工合成的，還是發酵製作的味精，其安全性都是有保障的。

就連味精加熱到130攝氏度後，出現的焦谷氨酸鈉，也是對人體沒有危害的。

可是味精雖然不會致癌，卻可能會增加患高血壓的風險。因為谷氨酸鈉中是含有鈉離子的，吃多了，就會造成高血壓的症狀了。