買菠菜的時候分清「圓葉」和「尖葉」「口感營養大不同」買對了：草酸含量少！

2、口感和味道

①圓葉菠菜含水量比較少，纖維較粗，草酸的含量也比較多，因此吃起來味道比較澀，口感也不鮮嫩、比較粗糙。