保姆級教程!大理石抹茶蛋糕卷,擁有像畫一樣的顏值

2023-02-10     滕樂航     反饋
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「4」抹茶糊中加入牛奶,拌勻後篩入麵粉,拌勻;



「5」加入蛋黃,拌勻後蓋好備用;



「6」打發蛋白霜:蛋白加入檸檬汁和鹽,打至起粗泡後分3次加入細糖,蛋白霜打發至能拉起大彎鉤的狀態;



「7」混合麵糊:蛋白霜分成2份,分別與原色和抹茶色蛋黃糊混合翻拌均勻,分別裝入裱花袋;

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