茄子5種花式吃法食譜大公開！一定要收藏起來！

材料：

茄子 1個

小蔥 1根

蒜 2個

油 1湯匙

醋 2湯匙

生抽 1湯匙

鹽 1克

糖 1茶匙

胡椒 1克

做法：

1、茄子洗乾淨，切大塊，蒸10—15分鐘（根據茄子大小來定）

2、蒸茄子的時候準備配料。小蔥切碎，蒜切碎，放到一個小碗裡，加鹽加胡椒醋生抽糖

3、蒸熟的茄子放涼，用手撕成小條，準備好的配料倒在茄子上

4、用一個小鍋燒一勺熱油，燒熱以後潑到茄子上，拌勻

3. 茄子鹹蛋黃