14道酸甜糖醋菜譜，開胃又下飯，大人孩子們都喜歡！

明蝦（或對蝦）；姜；蒜；蔥；

胡椒粉；料酒；鹽；花椒；白糖；醋；色拉油；

步驟

1將蝦剪去須、腳、頭尖，洗凈瀝干水分，用料酒、薑片、少許鹽、胡椒粉腌制20分鐘。

2鍋中放入色拉油（此時油量稍多一些），花椒、薑片爆香將原料瀝出。

3鮮蝦放入鍋中炸至殼脆後撈起；炸好的蝦撈出備用；鍋中留底油（此時油量不要太多），重新加入薑片、蔥段、蒜片爆香。

4加入糖、醋，同時加入水澱粉調成糖醋汁。將炸好的蝦入鍋，顛翻幾下，出鍋裝盤即成。

電壓力鍋版糖醋排骨