不用一滴油，教你做雞蛋小餅乾，只需3種食材，口口香又酥

3、將低筋麵粉一次性全部篩入打發的蛋液中。

用切拌、翻拌的手法拌均勻成細膩麵糊。

這個時候的麵糊是有一定的粘稠度的，用攪拌片可以直接鏟起，如果是很稀的，那一定是沒有打發到位，或者消泡了。