高鈣高蛋白，請收好這35道豆乾素食料理

原料：芹菜、豆乾、麻椒粒、花椒粒、樹椒、香油、味精、鹽、糖

做法：

1.將芹菜、豆乾切成條狀，分別焯水；焯水時放入一滴油、一點鹽；芹菜要保持爽脆，不要焯水時間過長。

2.反覆沖水後放置一會，把水瀝干，放入容器。

3.鍋內放少許油，待油熱時，放入幾顆麻椒粒、花椒粒炸香後，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入樹椒炸香，倒入容器中。

4.加少許糖、鹽、味精、香油，拌勻即可。

11.煎辣椒拌香菜豆乾